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蒜蓉炒南瓜藤的做法,蒜蓉炒南瓜藤怎么做好吃,蒜蓉炒

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蒜蓉南瓜藤步骤1
蒜蓉南瓜藤的做法大全
南瓜藤取顶尖的芽叶,洗净控干,切成段
步骤2
蒜蓉南瓜藤的做法图解
花生油炸香干辣椒和姜丝
步骤3
放入南瓜藤,大火快炒,南瓜藤微微塌架,沿着锅沿点一点开水,撒入蒜蓉
步骤4
撒入适量盐,大火快速翻炒均匀出锅

烹饪技巧
南瓜藤吃的是爽脆,火候要热油大火快炒,否则蔬菜出水口感就不够好了
点开水的目的是让蔬菜更迅速均匀受热成熟
蒜蓉和盐最后放,蔬菜出水少,生蒜味浓郁、配合蔬菜更爽口

虾皮蒜炒南瓜藤的做法步骤图,怎么做好吃

虾皮蒜炒南瓜藤 用料 南瓜藤 300g 虾皮 15g 大蒜 两瓣 美味鲜酱油 适量 糖 适量 盐 适量 虾皮蒜炒南瓜藤的做法 先将南瓜藤的老杆摘去不要,藤嫩尖上的小叶片可以保留,藤上的须也剔去,然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净,一起清洗干净滤水备用; 把藤和叶摘开分开处理 叶子有毛毛,比较粗糙,把它揉搓下 把南瓜藤和叶切小段,大蒜拍碎切小待用 开火倒油,稍微多点,南瓜藤比较吸油,油开后放下大蒜爆下香,放虾皮炸下 待虾皮有点黄黄的下入南瓜藤和叶翻炒,放点酱油,适当的糖和盐 炒好出锅! 小贴士 喜欢吃辣的可以放点辣椒,虾皮放着比较鲜香

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南瓜藤取顶尖的芽叶,洗净控干,切成段
步骤2
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花生油炸香干辣椒和姜丝
步骤3
放入南瓜藤,大火快炒,南瓜藤微微塌架,沿着锅沿点一点开水,撒入蒜蓉
步骤4
撒入适量盐,大火快速翻炒均匀出锅

烹饪技巧
南瓜藤吃的是爽脆,火候要热油大火快炒,否则蔬菜出水口感就不够好了
点开水的目的是让蔬菜更迅速均匀受热成熟
蒜蓉和盐最后放,蔬菜出水少,生蒜味浓郁、配合蔬菜更爽口

蒜蓉炒南瓜藤的做法,蒜蓉炒南瓜藤怎么做好吃

蒜蓉南瓜藤步骤1 蒜蓉南瓜藤的做法大全 南瓜藤取顶尖的芽叶,洗净控干,切成段 步骤2 蒜蓉南瓜藤的做法图解 花生油炸香干辣椒和姜丝 步骤3 放入南瓜藤,大火快炒,南瓜藤微微塌架,沿着锅沿点一点开水,撒入蒜蓉 步骤4 撒入适量盐,大火快速翻炒均匀出锅 烹饪技巧 南瓜藤吃的是爽脆,火候要热油大火快炒,否则蔬菜出水口感就不够好了 点开水的目的是让蔬菜更迅速均匀受热成熟 蒜蓉和盐最后放,蔬菜出水少,生蒜味浓郁、配合蔬菜更爽口

南瓜藤怎么处理

将南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留。脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断,如果不容易断的,就是比较老的部分,可以不要。 藤上的叶子好像有些人不吃的,但我觉得比藤还好吃,一片也舍不得扔,处理南瓜藤时轻轻揉搓,可以去掉叶子上的绒毛,不会去得很干净,但叶子上的绒毛不会很扎人,所以吃起来也不太受影响,还能增加一点点口感。

蒜香南瓜苗的做法,蒜香南瓜苗怎么做好吃,蒜香

用料 主料 南瓜藤500克 蒜泥3克 干辣椒3个 辅料 盐 1克 料酒 3克 食用油 适量 胡椒粉 1克 蒜蓉南瓜苗的做法 1. 瓜苗买回用水浸泡几分钟,这样会好剥一点 2. 带上手套,从头部开始慢慢剥下来,一定要剥出这样厚的皮才能出嫩的茎哦 3. 全部剥好后用水清洗遍浸泡10分钟左右后捞出沥干水 4. 热锅内放入适量的食用油,放入蒜末爆香 5. 放入干辣椒段和盐 6. 倒入南瓜苗,大火翻炒 7. 稍软后放入胡椒粉和料酒,继续翻炒 8. 待全部变色之后即可铲出

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